Yves Camdeborde firma los nuevos menús business de Air France.

El chef Yves Camdeborde toma las riendas de los nuevos menús de la clase Business de Air France en todos los vuelos de largo alcance desde París – Charles de Gaulle y en algunos destinos de la red de medio alcance. Esta asociación excepcional forma parte de la mejora de productos y servicios de la aerolínea.

La cocina de Yves Camdeborde pensada para Air France se basa en la sencillez y en el equilibrio de sabores, ofreciendo textura y cordialidad en sus platos. El chef personaliza sus platos con una gran variedad de productos de calidad.

Las recetas del chef son eclécticas y pertenecen a la corriente culinaria inventada por él mismo: la ‘bistronomie’, una mezcla entre el estilo de cocina servido en los ‘bistrots’ y la alta gastronomía clásica. El chef ha creado seis nuevos platos para los clientes de la aerolínea.

Los menús están disponibles durante un periodo de seis meses y son renovados cada 15 días.

Fuente: Expreso